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子どもお料理教室 ぱっかん菓子編

ぱっかんがしの機械で、ぱっかんいり菓子作りをしました。お米を入れた機会を火であぶって圧力を7まで上げます。上がり始めるまでが根気がいります。

7まで上がったら、袋に入れて、ハンマーでたたきふたを開けると・・ぱぁーんといりがしがたくさんはじけ出てきました。

味付けは・・最初は二回分を間違えてあえてしまい、ぱっかん菓子がしんなってしまいました。二回目は、分量通りの砂糖液を和えると・・さっくさくっ!!まずは分量通りきちんとやるのが鉄則です!!アレンジは、極めてからですね・・



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